Ингредиенты
- 1 груша
- 1 ложка сахара
- 50 гр Винсанто
- немного свежего тимьяна
- щепотка соли
Почистить грушу, отрезать нижнюю часть. Положить в пакет с другими ингредиентами. Готовить при 81°C 30 мин. Можно сразу подавать или подогреть после хранения.
Хранение: 2 недели в холодильнике после охлаждения.
| ПРЕИМУЩЕСТВА | ПАКЕТ ИЛИ КОНТЕЙНЕР | ТЕМПЕРАТУРА И ВРЕМЯ |
|---|---|---|
| Аппетитный и небольшой фрукт | Пакет су-вид |
81°C на 30 мин (более компактная) или 40 мин (мягкая) |